Zeytinyağı, özellikle sızma zeytinyağı, zengin polifenol içeriği sayesinde beyin sağlığını olumlu yönde etkileyen besin maddelerinden biridir.
İçerdiği oleokantal ve oleuropein gibi bileşenler, beyin hücrelerini koruyucu etkiye sahip olup, nörodejeneratif hastalıklara karşı savunmaya yardımcı olabilir.
Çeşitli bilimsel çalışmalar, Akdeniz diyetinin bir parçası olarak zeytinyağı tüketiminin yaşa bağlı hafıza kaybını azalttığını ve bilişsel işlevleri desteklediğini göstermiştir. Örneğin, 2018 yılında yapılan bir çalışma, yüksek zeytinyağı tüketiminin Alzheimer ve diğer demans türlerine karşı koruyucu etkiler sağladığını ortaya koymuştur.
Araştırmalar, zeytinyağının beyin fonksiyonlarını iyileştirme, öğrenme yeteneğini artırma ve hafızayı güçlendirme potansiyelini vurgulamaktadır.
Hafızanın geliştirilmesine yardımcı olan bu etkiler, zeytinyağının hapsettiği potansiyel uyaranlar sayesinde ortaya çıkmakta ve genel zihinsel sağlığı desteklemektedir.